Caso #23 [Resolución] Se avecinan turbulencias para las empresas de pedido y reparto de comida

En el enunciado del caso repasamos la propuesta de valor y el modelo de negocio de las empresas dedicadas al pedido y reparto de comida a domicilio, que se han consolidado como una gran historia de crecimiento. Sin embargo, aún no han conseguido encontrar un modelo de negocio sostenible y están empezando a sufrir una retirada de confianza por parte de los inversores. ¿Cuáles pueden ser los motivos?